Legume, sanatoase si delicioase!

Senior Varsta : 34 Data inscrierii : 27 Dec 2006 Mesaje : 142

Spanac calit cu usturoi

Se spala spanacul bine, in cateva ape si se pune pe un prosop de bucatarie la scurs.
Se pune un pic de ulei de mazlina intr-o tigaie pe foc, in care se adauga usturoi pasat (cantitate dupa gust). Cand se rumeneste un pic usturoiul se adauga spanacul (putin cate putin ca sa incapa tot in tigaie) se adauga vegeta dupa gust si se lasa pe foc pana s-a calit tot spanacul.

Spanacul facut, trebuie consumat pe loc...sau altfel mancat rece, caci spanacul nu se incalzeste!
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Subiect: conopida si broccoli pane Mier Feb 07, 2007 6:25 pm

conopida si broccoli pane, (legumele separate sau impreuna)

leguma respectiva, oua, pezmet, ulei de mazlina.

se spala si se taie in buchetele (nici prea mari, dar nici prea mici!) orientati-va in asa fel incat sa va vina usor la prajit. Se fierb legumele cu putina sare, dupa care se scot din oala si se pun la scurs cateva minute.

Se bat ouale, (atatea oua incat sa poti da toate bucatelele de conopida si broccoli prin ou batut) si se dau deci bucatelele intai prin ou, iar pe urma prin pezmet, dupa care se prajesc in ulei de mazlina.
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Subiect: dovlecei au gratin Mier Feb 07, 2007 7:02 pm

dovlecei au gratin

dovlecei,
zmantana
usturoi
cascaval ras
piper negru

Zmatana se amesteca cu piperul, usturoiul pasat, si o parte din cscaval.

Se spala dovlecelul, sau dovleceii, se taie rondele (mai grosute) si se pun la fiert cu putina sare. Dupa ce clocoteste apa, se mai lasa 5 minute, apoi se scurg si se lasa un timp pe niste hartie de bucatarie sa iasa apa din ei.
Se ia un vas de cuptor si se unge cu unt sau ulei de mazlina, rondelele de dovlecei se amesteca cu zmantana dupa care se aseaza in vasul de cuptor.
Se acopera cu cascaval ras si se da la cuptor. Cand cascavalul s-a rumenit se scoate vasul din cuptor.

Delicios!
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Subiect: andive Joi Feb 08, 2007 12:28 am

Andiva este o leguma foarte buna, dar putin amaruie la gust, cotorasul din interior trebuie scos! Se taie andiva pe dea lungul si se scoate cotorul.

am sa va dau trei feluri de a prepara andivele:
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Senior Varsta : 34 Data inscrierii : 27 Dec 2006 Mesaje : 142

pentru 2 persoane

4 andive, taiate in lungime( 8 jumatati)
cascaval ras
8 felii rotunde de sunca presata
piper
vas de cuptor uns cu unt

Se fierb andivele, dupa fiert se lasa sa se scurga bine.
Andivele se infasoara cu feliile de sunca presata, se aseaza in vasul de cuptor si se acopera cu cascaval ras.
Se da la cuptor, andivele sunt gata cand s-a rumenit cascavalul.
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Subiect: Salata de andive Joi Feb 08, 2007 1:56 am

pentru 2 persoane

4 andive, taiate marunt
un mar, taiat marunt
o mana de stafide
seminte de pin
sos de salata pe baza de mayoneza (sosul se poate inlocuii cu mayoneza dietetica)

se amesteca andiva cu marul, stafidele si cu sosul de salata
semintele de pin se prajesc in putin ulei si se pun deasupra salatei

delicios cu carofi prajiti si friptura
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!

Subiect: andive prajite in unt Joi Feb 08, 2007 2:00 am

4 andive, taiate de-a lungul
unt
o lingura de zahar brun

se topeste untul in tigaie, se adauga andivele cu zaharul si se lasa la calit

reteta asta poate suna ciudat in urechile unora, dar gustul putin amarui al andivei se combina foarte bine cu zaharul brun
_________________
Ely's Place! pentru prajituri, torturi, bucate delicioase, coliva, colaci si multe, multe altele!